1939	昭和14	公立青年学校大阪府泉南郡貝塚実業専修学校創設。
1941	昭和16	大阪府泉南郡貝塚実業学校設立認可。これを以て本校の創設とする。工業科・商業科で修業年限は３年
1942	昭和17	修業年限４年の第2本科（夜間、商業・工業）を設置認可。（後の定時制）
1943	昭和18	貝塚市立実業学校と校名変更。
1945	昭和20	貝塚市立工業学校と名称変更。第1本科（昼間）は商業科の募集を停止、工業科のみとする
1946	昭和21	第1本科の修業年限を５年とする。商業科を復活し、貝塚市立実業学校に復す。
1947	昭和22	学制改革により、貝塚市立実業学校併設中学校を設置、２，３年をこれに編入。
1948	昭和23	新学制により高等学校として発足し、貝塚市立高等学校と改称。工業科（機械科）、商業科、普通科の９学級編成。
		男女共学に伴い、貝塚市立高等女学校を廃止し、本校に普通科１学級を併置
1949	昭和24	大阪府条例第78号を以て、大阪府立貝塚高等学校が設置される。（府立移管）
1950	昭和25	第1本科工・商業科募集停止。旧制の大阪府立農学校第二専攻科を吸収し、農業科を設置（２学級）
1951	昭和26	第1本科、第2本科をそれぞれ全日制、定時制と改称する。定時制課程の普通科を１学級減らし、商業科を新設。
1955	昭和30	府立校舎第１期工事竣工
1956	昭和31	未明の出火で、本館と特別教室棟一部を焼失、のちに放火と判明
1957	昭和32	現在の本館竣工、当初は鉄筋コンクリート二階建て
1958	昭和33	産業教育研究指定校として、農業研究発表会を行う。
1960	昭和35	貝塚高校校歌（山毛欅しげる杜）を制定、なお作曲が遅れ、完成は翌年1月に。
1961	昭和36	創立20周年記念式典を挙行。第二室戸台風で被災。
1963	昭和38	校舎増築ならびに災害復旧工事竣工。
1966	昭和41	定時制課程に家政科2学級を置く（隔週定時制の設置）
1968	昭和43	隔週定時制特別教室棟新築（第４校舎、現在の家庭科棟）
1969	昭和44	校舎拡張のため、校地を拡大、これまでのほぼ倍の大きさになる。
1970	昭和45	隔週定時制仮設教室竣工。隔週定時制初の卒業生27名。校地不足のため、飛び地を購入し、実習農園を移設。
1971	昭和46	農業科が園芸科と改称。
1972	昭和47	鉄筋化第1期工事竣工（現在の東館①、ベランダ校舎）、以後、現在の校舎が次々と竣工。
1978	昭和53	定時制商業科、募集停止。
1980	昭和55	創立40周年行事を挙行
1982	昭和57	定時制商業科、最後の卒業生を出し、閉課程となる。
1989	平成１	園芸科、貝塚市の「花いっぱい運動」に参加。
1990	平成2	創立50周年記念式典を挙行（本校新体育館）
1996	平成8	和泉高校隔週定時制閉課程に伴い、一部生徒を本校家政科に受け入れ。
1998	平成10	長野冬季五輪で、本校卒業生西谷岳文、スピードスケートショートトラック500ｍで金メダル獲得。
1999	平成11	全日制、「総合的な学習」に関わる文部省研究開発校に指定される（～13年度）。
		開かれた学校の一環として、第1回貝塚高校教育フェスタ開催。全・定・隔の教職員の協力で行われる。
2000	平成12	創立60周年記念のCD-ROM発行。
2002	平成14	8月、府教育委員会、全日制を単位制運用の総合学科として再編整備することを決定。
2003	平成15	最後の普通科・園芸科の入学（57期生）
2003	平成15	定時制の課程家政科、2年・3年を1学級とする。
2004	平成16	全日制の課程総合学科1期生（58期）スタート。
2004	平成16	隔週定時制（定時制の課程家政科）が募集停止となる。
2005	平成17	定時制（定時制の課程普通科）、募集停止となる。
2006	平成18	全日制の課程普通科・園芸科、および隔週定時制（定時制の課程家政科）、閉課程となる。
		知的障害生徒自立支援コースが設置され、１期生2名入学。
		旧隔週定時制のメモリアルルームを本館①2階に設置。
2007	平成19	第9回貝塚高校教育フェスタ、総合学科発表大会に改編されて開催（コスモスシアター大ホール）。
		定時制、最後の卒業生を出し、閉課程。
		総合学科、第1期卒業生(243名）を出す。
		旧定時制メモリアルルームを旧隔週定時制メモリアルルームに併設
2009	平成21	知的障害自立支援コース、初めての卒業生を出す。（2名）
		府教育委員会、知的障がい自立支援コースの募集人員を3名とする。
		大阪府「安全・安心の学校作り推進事業」の共同研究校に指定される。
2010	平成22	軟式テニス部が高校総体、陸上部がＩＴ陸上競技全国大会、自立支援スポーツ部からフライングディスクの全国大会に出場
2010	平成22	創立70周年記念式典を挙行予定