ベネジクト液

・糖を検出する試薬で、ブドウ糖や果糖などの還元性を示す糖の検出に用いる。ショ糖は還元性をもたないので検出できない。

・ベネジクト液 2〜3cm3に、試験液2〜3滴を加えて加熱沸騰させる。還元性のある糖が存在すれば、酸化銅(�T)の赤色沈殿が生じる。

・ベネジクト液の調製法
　硫酸銅(�U)五水和物 17.3 g、クエン酸ナトリウム173 g、炭酸ナトリウム　無水物 100 g に、水を加えて 1 dm3 になるようにする。

・フェーリング液より感度がよい。