エタノール　：　Ｃ2Ｈ5ＯＨ

・Ｃ2Ｈ5ＯＨ＝46.1　　　《危険物第４類》

・エチルアルコールともいい、無色の液体である。

・水とはどんな割合でも混合し、有機溶媒とも混合するので、有用な溶媒として広く利用されている。

・デンプンやブドウ糖のアルコール発酵で生成する。

・可燃性物質である。

・消毒剤としてよく用いられる。

・酒精とも呼ばれ、最もよく知られたアルコールである。有史以前からアルコール性飲料として造られ、飲料になるので高い税がかけられている。

・燃料用、工業用としてのみ使用するときは、飲用しないためにメタノールや色素を加えて「変性アルコール」として市販されている。