フードメカシステム系

１．系の内容
　 食品の衛生管理や製造についての知識を持ち、かつ機械の操作やメンテナンスもこなせる人材を育成するため、食品衛生・微生物、製菓・製パン・バイオ実習、加工食品製造実習などの食品系と、機械製図・ＣＡＤ、機械工作・溶接実習、ハイテク・メカトロなどの機械系の学習に加え、パソコンや環境・リサイクル、さらに希望者には工業系各種資格取得への挑戦など、幅広い興味・関心・将来の進路実現に向かって学習します。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
２．
　 食品系の実習では、パンやクッキー、みそ・しょうゆの製造原理、かまぼこ・ハム・ソーセージなど魚肉加工食品の製造原理、乳酸飲料・ジャム・レトルト食品の製造を通しての瓶詰め・缶詰法の原理など、食品製造における技術や衛生的な取扱方について学びます。　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
３．
　 機械系の実習では、製作図・設計図などの図面を正しく読み、また作成する能力、各種工作機械による機械加工や溶接技術、パソコンによるＣＡＤ・ワープロ・表計算などの学習、ハイテクではＣＮＣ旋盤や放電加工機、メカトロではロボットやマイコンカーなどの製作に取り組みます。


４．　
　資格取得では、危険物取扱・ガス溶接・ボイラー取扱・フォークリフトなどの工業系資格のほか、ワープロ検定や情報技術検定などの資格に挑戦することができます。