7/15 ズッキーニの梅あえ

ズッキーニは、夏にたくさんとれる野菜です。
見た目はきゅうりに似ていますが、きゅうりのような青くささはありません。
ゆでたり煮込んでもおいしく食べられます。
きゅうりが苦手な人も、ズッキーニにチャレンジしてもらいたいです。
今日は、夏の暑さで疲れた体を元気にする梅を使ってあえものにしています。