1月27日(木)

ごはん、鯨の竜田揚げ、キャベツソテー、さつまいものみそ汁、牛乳

クジラは昭和30年頃、今のようにお肉が簡単に食べられなかったころの給食でよく登場していました。低カロリーで、成長期に大切なタンパク質が多く含まれています。

しょうが、にんにく、りんご、しょうゆなどに漬け、片栗粉をつけて揚げていきます。

固くなりすぎないよう、調理員さんが揚げ具合を見極めながら揚げてくれました。