ビビンバ、ゴーヤチップス、オクラのスープ、牛乳 オクラは、富田林産のものを農家さんから直接届けていただきました。 ゴーヤチップスは、ほんのり苦みを感じるものの、おやつ感覚でポリポリ食べられ、小学部低学年の子どもたちもよく食べていました。栄養教諭が教室を巡回していると「おいしい♪」「ゴーヤチップスたべられたよ！」と報告してくれました。
2025年7月アーカイブ
夏野菜カレー、ゆでとうもろこし、牛乳 とうもろこしは、中学部1年生（Ⅱグループ）の生徒が前日に皮むきしたものでした。 130本もあったとうもろこしは、調理員さんが丁寧に洗って切り、おいしくゆでてくれました。
ちらしずし、金時豆の甘煮、そうめん汁、七夕ゼリー、牛乳 そうめん汁は大きな釜で560食分を作っていました。あふれそうなほど量がある汁をこぼさないよう、ムラなく加熱するのはとても大変です。
ごはん、さばのさっぱり煮、ピーマンとしらたきのきんぴら、じゃがいものみそ汁、牛乳 さばのさっぱり煮は、ショウガ、ニンニク、ネギとりんご酢、砂糖などで甘酢っぱく仕上げた煮汁をさばにかけて、オーブンで蒸し焼きにしています。暑さで食欲が落ちてくるころですが、酸味や夏野菜、冷たいメニューなどを取り入れながら、夏休みまでの期間も元気に過ごせるよう給食を提供していきます。