研修風景
小学校「理科」研修Ｂ


◎平成19年７月24日（火)と25日（水）に実施しました。


テーマ「食品の化学」

カルメ焼き（炭酸水素ナトリウムの熱分解）、
ポップコーン（水から水蒸気への状態変化）、
こんにゃく（グルコマンナンの超高吸水性）等
食品づくりに秘められた化学の原理を説明し、これらを作って美味しく皆で食べました。
また、この他、マロウティーをピンク色にしたり、焼きぞばを緑色にしたり、
食品にまつわるいろいろな話題を紹介しました。

カルメ焼き ポップコーン こんにゃく
カルメ焼き（調理中） ポップコーン（調理中） こんにゃく(調理中）
カルメ焼き（できあがり） ポップコーン（できあがり） こんにゃく（できあがり）





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