スノーアクティビティの他に、今日は色々班に分かれました。その一つは、生キャラメルとアイス作りをしました。北海道といえば、生キャラメルを思い出だすひともいるかもしれません。
牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れます。次に火を入れ、混ぜていきます。ただひたすら混ぜていきます。そうするとだんだん茶色に変化していきます。
完成したキャラメルはトレーに流し込み、冷やしていきます。
するとどうでしょう！生キャラメルの完成です！濃厚でとても滑らかな舌触り。美味でした！
次はアイスクリーム作り！卵、砂糖、牛乳を加え、氷の上でかき混ぜていくと、、、
アイスクリームの完成！生キャラメルを添えて食べました。美味の一言。手作りは素朴で本当に美味しかったですね！
