先々週の園芸の授業で、私から生徒たちに、作品展で販売した（裏の畑で採れた）大きなカブを使ったレシピを考えるよう宿題を出したところ、1人の生徒が「カブと豚肉の味噌炒め」を考案してきてくれました。 今度はそれを実際に調理するというのが私の宿題となりました。 取り分けた小皿とテーブルクロスは生徒が授業で作ったものです。（こちらも作品展で販売しました） カブの甘みとお味噌のマッチングが絶妙で、カブの葉が彩...
2022年2月
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