6月21日(月)

2021年06月21日 13:13 投稿者: 栄養教諭

ごはん、にくじゃが、かみかみ和え、牛乳

かみかみ和えには「さきいか」が入っていました。切り干し大根も入っているので、

噛めば噛むほどじんわりといかの味がします。

釜で炒めたあと、真空冷却器に入れて10℃以下まで冷やします。

肉じゃがは、大きな釜を2つ使って作りました。