ごはん、にくじゃが、かみかみ和え、牛乳
かみかみ和えには「さきいか」が入っていました。切り干し大根も入っているので、
噛めば噛むほどじんわりといかの味がします。
釜で炒めたあと、真空冷却器に入れて10℃以下まで冷やします。
肉じゃがは、大きな釜を2つ使って作りました。
2025年6月
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