ごはん、ししゃもフライ、おひたし、豚汁、牛乳
2021年11月アーカイブ
豆腐のそぼろあんかけ丼、茎わかめのきんぴら、焼き芋、牛乳 さつまいもは、富田林のサバーファームから届けてもらいました。 小さいさつまいもを１人１本ずつだったので、全校分で５００本以上もありました。 皮ごと食べられるように、調理員さん総出で２時間かけて洗い、皮を一部むいてくれました。 オーブンで一度蒸した後に焼いたので、中がしっとり仕上がっていました。
ごはん、さわらのもみじ焼き、ひじきの煮物 すまし汁、牛乳 紅葉が見ごろの時期ですね。給食でも季節を表現したいと思い、 紅葉をイメージしたさわらのもみじ焼きが登場しました。 さわらのもみじ焼きは、すりおろしたニンジンとマヨネーズを混ぜ、魚にのせて焼きました。 上が焼く前、下が焼いた後の写真です。焼くと、より鮮やかな黄色になりました。