金岡高校では、3年生の選択科目に「フードデザイン」を設定しています。実習を中心に「食品管理衛生」について学んだりします。ようやく秋も感じられるようになり、今回のテーマ「加薬ご飯」を中心としたバランスの取れた料理になっています。調理する生徒さんの手つきも安心して見ていられる(笑)こともあり、料理の完成が楽しみですね。お出しを取っているときにとてもいい匂いがしてきました!デザートには「わらび餅」も準備していて、参加している生徒さんは本当に楽しく学習されていました!
<2025年5月>
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