「ごはん 肉すい ちくわの天ぷら 牛乳」
今日の給食は大阪の郷土料理でした。肉すいは大阪を代表するソウルフードのひとつです。肉すいとは肉の吸い物の意で、肉うどんからうどんを抜いたものです。鰹節や昆布などを使った関西風のうどんつゆに薄切り牛肉と半熟状態の卵が入っていたり豆腐入りのものもあります。給食では豆腐入りの肉すいを楽しみました。初献立の肉すいとっても美味しかったですね。
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