6月30日（火）日本の郷土料理を知ろう！奈良県

2026年07月02日 13:36 投稿者: 学校情報管理者

「奈良茶飯　鶏肉の胡麻味噌焼き　よしの汁　牛乳」

　今日の献立は、奈良県の郷土料理でした。奈良茶めしは、番茶で色を付け大豆と一緒に炊きました。よしの汁は、くず粉でとろみをつけました。奈良県の吉野山が葛の産地であることから、すまし汁にくず粉を溶いてとろみをつけた汁を「よしの汁」と呼ぶそうです。とっても美味しかったですね。