秋も深まり、学校にある木々も少しずつ色づいてきました。たつたあげは、味つけにしょうゆを使います。このため、油であげるとしょうゆの色が赤茶色にうき出てきます。この様子が、もみじが流れる竜田川に見えることから、たつたあげと呼ばれるようになったそうです。 さわらのたつたあげに、もみじおろしをかけて食べましょう。もみじおろしは、だいこんととうがらしでつくる薬味（やくみ）です。給食では、食べやすいようにとうがらしの代わりににんじんで作ります。オレンジ色をもみじに見立てています。
2025年12月
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