本校の「泉北レモンプロジェクト」が、大阪府庁学校経営推進費事業の対象となり、予算をいただくことができました。その予算を使い、本校A棟調理室を喫茶室に改修する工事を夏休み期間中に進めてまいりました。 　厨房スペース（白い床側）の流し台を１つ撤去し、食器棚と手洗い場を移設して厨房スペースに調理に必要な備品が揃うよう配置しました。木目調の床側は喫茶スペースとし、厨房スペースと喫茶スペースを明確にしまし...

　6月９日（月）～６月１３日（金）に行われた校内実習期間に、泉北レモンの街ストーリー様から受注した商品作りに取り組みました。レモンのマーマレードジャムの瓶にラベルを貼る作業や、新しくレモンを購入された方にお配りするレモンプレートの作成を行いました。昨年度１０月の校内実習で初めて取り組んで以来、ライフキャリアの授業等でも取り組んできたことで、生徒たちも自信をもって取り組むことができました。１年生も初...