5月に入り、「にしなり学」の活動が本格的に始まってきました！ 5/19（3年）と5/22（2年）の「調理科学」の授業では、西成地域で有名なお団子屋さんの、醤油ベースのみたらし団子と、青のりを使った白みつのみたらし団子の味を再現しました。 生徒たちは自分たちで水の量を量り、材料を混ぜ、生地が耳たぶほどの柔らかさになるまで水と粉の量を調整し丁寧にこねて成形していました。青のりは、片手を軽くとんとんと...
2026年6月
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