2月14日(月)の給食の紹介です。
今週の給食は、学校給食週間中に予定していたリクエスト給食です。
今日1日目は特別部門で、ロシア料理のガルプツィとオリヴィエのリクエストがありました。
ガルプツィはロシアのロールキャベツの原型と言われる料理で、
オリヴィエは肉と角切りの野菜と香草をマヨネーズで和えたロシアの伝統的なサラダです。
給食で出せるように西淀風にアレンジしました。
明日は中高等学部4年生から6年生部門のリクエスト給食です。
〈献立名〉
牛乳
ごはん
ガルプツィ風
オリヴィエ
コンソメスープ
