新春恒例の「初釜」を行ないました。柔らかいお餅に白味噌の餡とゴボウをくるんだ 花びらもちをいただきました。ご招待した先生方も多数来てくださり、新年の挨拶と旧年中の活動報告をしました。 その後、お茶の先生と生徒たちだけで濃茶をいただきました。いつものお薄とは違い、口どけチョコレートのようなトロッとした感触が苦手な生徒もいますが高級な抹茶を用いているので、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。 ...
2023年6月
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