2019年アーカイブ

京都二条にある「菓子司よし廣」にて和菓子作り体験を行いました。 この日は梅と松の練り切りを作りました。綺麗に仕上げるのが非常に難しく、普段いただいているお菓子のありがたみを理解したようです。体験の終わりに、自分で作った和菓子を抹茶とともにいただきました。 周辺の散策も行いました。生徒からのリクエストでかなり盛りだくさんだったのですが、まずは大政奉還の舞台となった、世界遺産の二条城、そして国宝の二の...

京都南禅寺の近くにある、山縣有朋の別邸「無鄰菴」でお茶会を行いました。 本来は入場料を払って庭園だけ見学することができるのですが、別料金を払えば、2Fの広間や離れにある茶室を借りることができます。 いつもと違う幽玄な茶室で一服。至福のひと時でした。 茶会の後は歩いて南禅寺水路閣へ。 顧問：由良佑治

新春恒例の「初釜」を行ないました。柔らかいお餅に白味噌の餡とゴボウをくるんだ 花びらもちをいただきました。ご招待した先生方も多数来てくださり、新年の挨拶と旧年中の活動報告をしました。 その後、お茶の先生と生徒たちだけで濃茶をいただきました。いつものお薄とは違い、口どけチョコレートのようなトロッとした感触が苦手な生徒もいますが高級な抹茶を用いているので、濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。 ...