将棋同好会では、普段から練習対局を行い、その対局結果を振り返る感想戦などが行われています。その感想戦の様子をお届けしたかったのですが、部員の子がシャイで本人写真はＮＧとなったため、盤面のみ掲載します。目線を入れると申し入れましたが、余計に嫌がられました。残念です。 後手（奥の方）が手番の局面 角を４五に打ち込めば馬に成れてたね、なんてことを言ったりしてました（実践では違う手を指していました）。 ...
2023年12月アーカイブ
みかんが美味しい季節になりましたね。 みかんは橙色の皮（外果皮）を剥いて食べますが、果実はさらに白い薄皮（内果皮）で覆われています。缶詰のみかんは、この薄皮まで取り除かれています。 工場で行われている操作を実験室で再現してみました。 40℃に温めた塩酸にみかんを入れると、薄皮に含まれるペクチンが加水分解されてふやけてきます。 洗い流した後、今度は40℃の水酸化ナトリウム水溶液へ入れます。ペクチン質...