堺支援の畑には「泉北レモン」が植えられています。園芸の時間に収穫したそのレモンをＧコースの皆さんが砂糖漬けにしてシロップをつくりました。まずは、ピューラーでのレモンの皮をむいてから輪切に。その輪切りレモンをグラニュー糖と交互の層を作りながら瓶に詰めました。黄色と白のきれいな層ができた瓶を大切そうに眺めながら「シロップができるまで、2週間待つねんで。楽しみやな。」「きっとおいしくできるね。」と互い...
2025年4月
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