１月16日（木）、17日（金）の３・４限に本校３年生２クラス42名を対象に、マルコメ株式会社様から「味噌の食べ比べ教室」の出前授業をして頂きました。合計100分の授業は盛りだくさんの内容で、通常の米みそ、麦みそ、豆みその種類の違う味噌の食べ比べ、辛口みそ、甘口みそ、甘みその原料配合の違いによる味の違う米味噌の食べ比べ、熟成期間０ヵ月、0.5ヵ月、２ヵ月、４ヵ月、６ヵ月の熟成度合の違う５点の米味噌の食べ比べに加えて、アルコール０％の甘酒の試飲もさせて頂きました。また、お味噌の製造工程のビデオまで見ることができました。４月から大学に進学して食品を学ぶ生徒は、かなり興味深々の様子でしたが、その他の生徒も一層「お味噌をかなり身近に」感じたようです。マルコメ株式会社様、本日は本当にありがとうございました。今後とも実生活に密着した授業に取組んで行きたいと思います。
