2020年1月27日アーカイブ

1月16日(木)、17日(金)の3・4限に本校3年生2クラス42名を対象に、マルコメ株式会社様から「味噌の食べ比べ教室」の出前授業をして頂きました。合計100分の授業は盛りだくさんの内容で、通常の米みそ、麦みそ、豆みその種類の違う味噌の食べ比べ、辛口みそ、甘口みそ、甘みその原料配合の違いによる味の違う米味噌の食べ比べ、熟成期間0ヵ月、0.5ヵ月、2ヵ月、4ヵ月、6ヵ月の熟成度合の違う5点の米味噌の...