大阪しろなという野菜を知っていますか？
大阪しろなは、「なにわの伝統野菜」のひとつで、江戸時代から作られています。
天満橋の近くで作られていたことから、天満菜（てんまな）と呼ばれることもあります。
くきは小松菜より白くて太く、火を通すと白菜のようにやわらかくなります。
味はあっさりとしているので、つけもの、おひたし、汁ものの具などいろいろな料理に合います。
また、住んでいる地域で育った食べ物を、その地域で食べることを「地産地消（ちさんちしょう）」といいます。
大阪しろなを食べることで、地産地消につながります。
