9月13日（火）フードデザインの授業でカフェラテアート体験教室を開きました。講師には大阪キャリナリー製菓調理専門学校事務局のご紹介でバリスタの木平（きのひら）先生をお迎えして、本格的なエスプレッソマシーンを使ってカフェラテアート体験教室をしていただきました。
大阪キャリナリー製菓調理専門学校から３名の先生も参加されました。木平先生は住之江区北加賀谷にある「ツナグCOFFEE＆CREATE」を経営されています。生徒たちは自分がデザインした下絵を見ながら、一生懸命にエスプレッソコーヒーに浮かんだ白いクリームを竹串やスプーンを使ってカフェラテアートに取り組んでいました。はじめてにしてはとても上手に描けていました。限られた時間でしたが、参加生徒全員が自分のカフェラテアートを完成させることができました。あわせて本物の生コーヒー豆の焙煎を見学することができました。日ごろお店では普通に目にすることができるコーヒーですが、知らなかったことがたくさんあり、本当に勉強になりました。本日本校生のためにプロのカフェラテアートのテクニックを教えていただいた木平先生、そして今日のためにご準備いただきました大阪キャリナリー製菓調理専門学校の大野様、斎藤様はじめすべてのご関係の皆さま、ありがとうございました。