りん翔のホームページをご覧のみなさん、こんにちは！校長の松井です。😊🌸✨
本日は、家庭科の選択科目「ライフスタイル」の授業で行われた、とても有意義で美味しい特別実習の様子をレポートします！🍳✨
本日の授業では、大阪調理製菓専門学校から先生方をお招きし、貴重な**「出張授業」**を開講していただきました！専門学校のプロの技を間接的に学べる贅沢な時間です。👨🍳🌟
今回のテーマは、防災や食育にもつながる調理実習。
なんと、災害時の備蓄用として知られる**「アルファ化米」を使用して作るおはぎ**に挑戦しました！
コックコート姿の先生に手元を教えてもらいながら、生徒たちは熱心におはぎを丸めています。手のひらで丁寧にあんこを包んだり、形を整えたりと、みんな真剣そのもの！
きな粉をたっぷりとまぶした、とっても美味しそうなおはぎが完成しました！お皿やバットにコロンと並ぶ姿が可愛らしいですね。アルファ化米がこんなに本格的で和菓子に変身するなんて、驚きの手法です。😲👏
そして、今回の実習にはもう一つ、校長として最高に嬉しい出来事がありました。
なんと、大阪調理製菓専門学校に進学した本校の卒業生2人が、アシスタント（助手）として授業に参加してくれたのです！
後輩たちの調理台を回りながら、優しく、そして手際よくサポートしてくれている姿がとても頼もしかったです。ついこの間までこの教室で学んでいた卒業生たちが、今では専門衣服を身にまとい、立派に「教える側」のプロの卵として活躍している――。その姿を見られただけで、嬉しくて胸がいっぱいになりました。🥰😭✨
生徒たちにとっても、身近な先輩のカッコいい姿を見ることで、「自分の将来の進路」をより具体的にイメージできる素晴らしい刺激になったはずです。
大阪調理製菓専門学校の皆様、そして優しく教えてくれた卒業生の先輩方、本日は本当にありがとうございました！
それではまた、次回のブログで🌟👋
校長 松井 敦