授業風景(その4)

1月中旬、2年家庭総合では第4回調理実習を行いました。

2学期に和・洋・中の実習を一通りこなし、

もうすっかり手馴れた様子。

1調理中5組.JPG

 

調理と片付けも同時進行でできるようになっています。

2調理と同時に片付け6組.JPG

 

盛り付けも流れ作業。

3流れ作業で盛り付け中5組.JPG

 

仕上げのパセリもかっこよく。

4仕上げのパセリ.JPG

 

 

完成!!

今回は授業時間の関係で2品だけでしたが...

 

・スパゲッティミートソース

・クラムチャウダー

5完成品.JPG

 

 

班全員でそろって「いただきます」。

6いただきます1組.JPG 7いただきます5組.JPG

 

 

今週からは第5回(最終)調理実習を行っています。

カレンダー

2025年9月

  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        

年別一覧