２月１２日、モスバーガーの方をお招きして、２年生ライフサービス科の生徒に出前授業をして頂きました。 前半は映像を見ました。映像では、一食分の栄養バランスや、安全で信頼できる食材について分かりやすく学べました。 後半は、場所をフード実習室に移して、班ごとにテリヤキバーガーを作りました。手洗いから教えて頂き、レタスとバンズの食べ比べもしました。お店と同じ材料と方法で、スタッフの方の説明を聞きなが...
2020年2月アーカイブ
２年生は、１月２７日（月）～２月７日（金）の１０日間後期現場体験実習を実施しました。 今回の実習が2年間で実施する最後の体験実習でした。実習前からプレ前提実習という気持ちで取り組もうと指導しました。生徒たちも、日々の授業や今までに実習などで積み上げてきた力を実習先で発揮してくれていました。 ２月１０日の実習事後指導時に、進路希望調査を配布しています。3年生の前提実習に向けての希望調査と...
１月２７日（月）～１月３１日（金）までの５日間、２回目の現場体験実習に行きました。 今回は多くの生徒が前期とは違う職種に挑戦しました。実習先からは「私語なくまじめに作 業できている」、「ミスなく正確に仕事ができている」、「挨拶・返事が大きな声でできている」 などの評価をいただき、頑張っている様子がうかがえました。一方で、就業時間間際に到着 する生徒や、遅刻をしてしまう生徒も数名いました。学校でも時...