サービス・ビジネス科 クリーニングコース クリーニングコースでは、清掃に関する基礎知識を学習し、実践を通して技術の習得を目指しています。1年生では自在ほうきや乾式モップ、ワンタッチモップ等を用いた廊下・階段清掃を学び、2年生ではトイレ清掃やアビリンピック（ビルクリーニング）に向けての練習を中心に取り組んでいます。 今回は3年生クリーニングコースの授業の様子を紹介します。今年度は主に床面洗浄と壁...
2021年2月アーカイブ
クリエイティブワーク科 ファームワークコース ６月の学校再開から圃場の整備を行い、夏の暑い日に土ふるいや除草など土壌作りを行いました。そこで、サツマイモや小松菜、春菊など文化祭の販売に向けて栽培しました。ハウスでは、水温の調整を行ったり、薬品の配合を計算し液肥を作ったりし、リーフレタスとバジルの栽培を行いました。今年度は気温が高い日が続き、ハウス内の室温管理が難しいときもあります。 ３年生は１...
共通 接客販売 各学年の授業の様子をお伝えします。 １年 接客マニュアル、コーヒーや紅茶の作り方を学習しました。 ２年 店長、副店長、キッチン、ホール、内装制作、メニュー表作成、看板作りなど役割に分かれて皆で協力し一つの喫茶店を作りました。 ３年 ３年間の集大成として、生徒たちでカフェを運営するという目標で店名、お店のコンセプトを考え、それに合わせた飾つけや演出を準備、練習してきました。コロナの...