本日の給食の(写真参照)ﾒｲﾝは｢お好み丼｣:広島の給食にﾋﾝﾄを得た大阪お好み焼き風丼で進化した郷土食にﾋﾟｯﾀﾘと感じていました。他には｢あぶちり汁｣:京都にしか存在しない料理で、最初聞いたときは想像つかないﾈｰﾐﾝｸﾞですが、あぶは油揚げ、ちりは水炊きの意味だとか。最後の一品は河内周辺で有名なごんぼの｢ごぼうの胡麻ず和え｣、(給)食は命の基本、給食は進化しつつあることを実感しております。
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2017年4月
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