農系列　活動

農と自然系列
総合実習（食品製造実習）

2年生、イングリッシュスコーンを焼きました！
プレーンと紅茶の２種類のスコーンです。

生徒たちは、
ス〇ーバッ〇スなんかでよく置いてるアメリカンスコーンはよく知ってるらしいけど、イングリッシュスコーンにはあまり馴染みがないようです。

生地を作ってから３日寝かしていよいよ焼き上げ。
きれいに層になって焼きあがったでしょうか。

焼きあがったら、ちょっといい紅茶を入れて
おしゃれにアフタヌーンティーを楽しみました。
パカっと割ってベリーのジャムをつけて、
手を合わせて、いただきまーす。

食品加工の実習では、
作り方だけではなく、
材料の特性や加工理論、食文化も同時に学びます。