令和元年１１月１５日（金） ＜世界の料理・中国＞
献立：はいがご飯、油淋鶏（ユーリンチー）、切干大根のナムル、こまつなのスープ、牛乳
この日は、中国のお料理、油淋鶏（ユーリンチー）でした。
油淋鶏（ユーリンチー）とは、揚げた鶏肉に、刻んだ長ネギと醤油ベースのタレをかけた中国料理のことです。
日本の中国料理店では「油淋鶏」とメニューに書かず、代わりに「若鶏のから揚げ ネギ香味たれ」などと書いている店もあります。
給食では甘めの味付けにし、子ども達にも食べやすかったようです。長ねぎがたっぷり入っておいしく出来上がりました。
