２０１８．１．２６（金） 校外実習「アクトランドYAO」
年度末の校外実習は毎年恒例の「八尾市立大畑山青少年野外活動センター アクトランドYAO」での野外炊事だ。この施設は本校から徒歩約20分の位置にある。交通費なし、近いので時間は目いっぱい使え、調理器具は無料レンタル、炊事施設も整備され、シーズン中は予約でいっぱいだが、この季節は毎年貸し切り状態。難点があるとすれば、水が滅茶苦茶冷たいことだ。みんな手が真っ赤になっている。それでも作業はやめようとしない。何かを得るためには代償が必用なことが分かっているのかも。それも加えてこの季節、本校にとってこの上なくありがたい施設だ。 メニューは野菜たっぷりの豚汁とバーべキュー、焼き芋。畑での収穫は不作だったので買おうかと考えていたところ、直前に自宅で掘ったとK先生からいただいた。サツマイモの最高の調理法は焚火でする焼き芋だ。甘くて柔らかい。来年度も不作に備えてよろしくお願いします。 野外調理という共同作業をすることで生徒たちの成長の様子がよくわかる。1年次から2年次、特に3年生の動きには目をみはるものがある。自分の仕事をこなすだけではなく、下級生の動きにも目が向けられるようになる。この企画は学年末の行事としてすっかり定着している。
