桜餅の作り方を教えてもらいました

　昨日（８日）、辻調理師専門学校の副校長で和菓子グループ教授の立嶋穣先生が来校し、道明寺と呼ばれる桜餅の作り方の実演をしてくださりました。

　立嶋先生は本校45期の卒業生で、ラグビー部に所属されていたとのこと、先輩から後輩へ、激励の言葉もたくさんいただきました。

　受講生徒は、橫田先生が担当する水曜２限と５限のクラス。レシピや質疑応答などは英語で行いました。このように各界で活躍されている卒業生の方々が、本校を応援してくださっています。立嶋先生、有難うございました。