農と自然系列
３年生 製菓実習です！
「シャルロット・ポワール」
２週がかりの大作です。
サクッと焼き上げたビスキュイの枠。
バニラビーンズをふんだんに使って焚き上げたデザートソース。
ふんわりムースを流し込み、
洋酒を効かせた洋梨のコンポートをスライスして飾ります。
ホールで仕上げるとテンション上がりますねえ！
最後は、みんなでお皿に切り分けて
「いただきまーす！」
食べきれないって！！！
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