農と自然系列
フランスパン！
３年生「課題研究Ⅱ」の食品実習です
3年生、12月、年末最後の実習は
フランスパンを焼きました！
ベーコンエピとチーズフランスですよ！
ベーコンエピはクルーとベーコン巻き込んで
成形した後、ハサミで切ります。
ちょきちょきチョキチョキ、リズムよくね。
かわいい麦の穂の形に仕上げます。
チーズフランスは、たっぷりチーズを包み込み
二発酵後にカミソリで切ります。
シューッと一息で手際よく
焼き上げると膨らんだ切れ目からチーズがこぼれ落ち
もう我慢できないですね。
フランスパンは焼きたちぇが一番おいしいんですよー
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