８月下旬に１年生の生物の授業でＤＮＡの抽出実験を指導していただいた、京都大学の学生団体iGEM Kyotoに改めてご協力いただき、「コメのＤＮＡ抽出実験」を実施しました。今回は１年生の希望者のみを対象として、今日２２日放課後と明日２３日、２日がかりの実験指導となります。
まず参加生徒は「ジャポニカ米のうるち米」「ジャポニカ米のもち米」「インディカ米のうるち米」「インディカ米のもち米」の４種を食べ比べ、次に試食した「コメＸ」と「コメＹ」を味や硬さ、粒の形などを手掛かりに、４つのどのグループに属するコメかを予想します。答合わせは、味や食感、形などに違いが生じる理由の１つであるＤＮＡに注目して行うとのことで、生徒たちはＤＮＡの特定部分を検出できる量まで大量に増やす方法である「ＰＣＲ法」（コロナ禍で言葉だけは聞き覚えがありますが）の操作や原理について解説を聞いた後、マイクロチューブにコメを入れる作業を行いました。
ＰＣＲ法の操作は高校で行うことが難しく、学生の皆さんが大学に持ち帰ってやってくださいます。それをまた明日持ってきていただき、電気泳動という方法を使って、それぞれのコメのＤＮＡ配列の違いを見ていくことになるようです。参加した生徒たちは、予定の実験が終了した後も大学生の皆さんからたくさんのお話を聞かせていただき、とても楽しそうな様子でした。
