1月28日（火）はロシアの献立でした。
給食は「バターライス、ビーフストロガノフ、ロシア風ポテトサラダ、牛乳」という内容でした。
「ビーフストロガノフ」はロシア人のストロガノフ伯爵につかえる料理人が考案したといわれるロシアの料理です。薄切りの牛肉を使った煮込み料理です。本場ではサワークリームを使うのですが、給食では食べやすいように生クリームを使って作りました。
「ロシア風ポテトサラダ」は、オリヴィエサラダというロシアのポテトサラダです。具材はお店や地域によりますが、ジャガイモやピクルスをマヨネースであえたサラダです。
