「食品添加物等、身近な物に使われている化学物質を考察しよう！」ということで、３年生（理系）の化学の授業で「液体窒素」を扱いました。
窒素は、空気中におよそ78％も含まれており、比較的安価に入手することができる物質です。
しかも、無味・無臭ということで、食品の風味や香りを変えることがないのです。
学習内容が多く、普段は中々実験をする時間が取れないので、この貴重な時間で沢山のことを感じて、学んでほしいと思います。
（考察、まとめの時間は後日に行います。）
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