地域文化系列の実習を見学しました。

2023年01月26日 11:30 投稿者: 00西田 悟

地域文化系列の授業では、フィールドワークや座学以外にも地域に由来する作物を育てたりもしています。今回は、冬野菜の代名詞「だいこん」の収穫とその後の調理を見学しました。立派に育った大根をすりおろしたりそのまま調理したりするそうです。時間の都合で最後まで見られませんでしたが、きっとおいしく出来上がったでしょうね。また来ます！

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