今日の献立は、『豆ごはん・新じゃがいものそぼろ煮・ささみときゃべつのごま酢和え・牛乳』です。 うすいえんどうは、大阪府羽曳野市碓井(うすい)地区で明治時代から栽培されています。アメリカから導入された『Black Eyed Marrowfat』というむきみ用えんどうの品種を碓井村に地元出身の研究者が導入したのが始まりといわれています。 教室では、豆ごはん、どんな味かなー？と、一口食べて、にっこり笑...
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