授業紹介4(共生推進教室2年喫茶販売)

 12月22日(火)。

 火曜日は共生推進教室の生徒のスクーリングが本校で実施されています。

 本校では、清掃、喫茶販売、職業実践などの授業を受けています。

 喫茶販売では、開店案内について職員室や校長室を訪問してアナウンスするところから始まり、1階の喫茶実習室にて接客サービスの練習を行っています。

 「いらっしゃいませ!」「何名様ですか?」「こちらのお席でよろしいでしょうか?」「ご注文は何になさいますか?」などなど、多くのセリフを笑顔とともに発することが出来るよう、接客の態度、心構えを含めて練習しています。

 本日は、「クリスマスフェア期間」で企業様よりご寄贈いただいたお菓子とともに注文された飲み物を提供していました。

 笑顔も自然でセリフもだんだんスムーズに言えるようになって来ました。この練習が、企業等での実習でも活かせるとよいなと思います。