新型コロナウィルスの影響で給食も長い間お休みとなっていましたが、今週６月１５日（月）から約３か月半ぶりに給食も再開されました。久しぶりの給食を児童生徒のみなさんは楽しみにしてくれていたようです。小学部の１年生、地域の学校から進学された皆さんにとっては初めての枚方支援学校の給食でしたね。
２日目の今日はマーボー丼と牛乳でした。
今週は簡易献立となっていますので、１品でもいろんな食材が取れるように、マーボー丼には豆腐とひき肉以外にもなす、たまねぎ、にらなどの野菜もたくさん使いました。
児童生徒のみなさんにとって毎日食べるのが楽しみになるような、安全でおいしい給食をめざして今年度も頑張りたいと思います！
学校がお休みだった期間中に教材として給食のレシピを枚方支援学校のHPの「臨時休業期間における特設情報サイト」の「学習教材一覧」に掲載しておりますので、そちらも機会があれば参考にしてください。