回鍋肉（ホイコーロー）

回鍋肉には、緑と赤の2種類のピーマンを使っています。

赤いピーマンは、緑のピーマンが熟したものです。
このため、緑のピーマンと比べて苦みはなく甘みがあるのが特徴です。

ピーマンの苦みが苦手な人は、
赤いピーマンから挑戦してみてはどうでしょうか？

ちなみに給食では、
料理に使う前に緑のピーマンをさっとゆでているので、
苦みは少しやわらいでいると思います。

★校内で給食時間前にお知らせしている内容を掲載しています。