1月23日(金)は愛知県が特産のきしめんを入れて作った「きしめん汁」です。
きしめんはうどんより幅が広く平たい形の麺で、愛知県の特産品です。
給食ではいつもうどんや焼きそば麺を製造してくれている食品業者さんから
きしめんを納入しています。
かつお節で取ったお出汁で野菜を煮た後、直前に茹でたきしめんを入れて作ります。
最後に花かつおをいれて完成です。
お出汁の香りがしっかりきいた美味しいきしめん汁に仕上がりました。
給食週間ではいろいろな給食が登場しましたね。これからも様々な食材や料理を経験していってほしいと思います。
