園芸利用の実習では干し柿作りを行いました。 愛宕という品種の渋柿を収穫し、ひとつひとつ丁寧に皮を剥いていきます。 ひもにT字に残した柄を引っ掛けて、雨の当たらない場所に吊るせば完了です。 吊るした後はカビ防止のため、ホワイトリカーを噴霧します。 1月頃には食べごろになっているはずです。 十分な量の干し柿ができれば本校の事務室にて販売するかもしれません。その際はぜひお買い求めくだ...
2015年12月 4日アーカイブ
秋も終わり、冬に突入し、冷え込んでまいりました。 そんな日は園芸高校で収穫したサツマイモで焼き芋です。 焼き芋マシーンで薪を燃やし、実習が終わるころには本格的な焼き芋の完成です。 今年はもう終了しましたが、毎年11月に行われる創立記念祭でも販売しています。