冬はせん定の季節。果樹の栽培管理で最も難しい作業のひとつです。1月頃の果樹園でよく聞こえてくる言葉「わけがわからないよ」。2年生の果樹の授業では様々な果樹のせん定を座学と実習を通して学びます。 せん定はただ枝を切る作業ではありません。各枝への養分分配や配置、各果樹の果実の付き方などを考慮しなければ美味しい果実はつかないのです。どういった切り方をすれば、枝がどのように成長していくか樹の将来を考えなが...
2018年7月
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