いよいよ明日より第一考査が始まります。時間割をよく確認して、余裕をもって受験してください。試験が終わっても他のクラスや学年が考査をしていることもあります。周りにも気を配ってくださいね。健闘を祈ります。
2017年5月18日アーカイブ
5月18日、フードデザインⅡの授業で調理の専門学校からプロの調理師を招いての出前授業をを実施していただきました。メニューは「鯛とサーモンの握り寿司」「鯵のつみれ汁（葛すいせん）」です。今春卒業した、貝高の先輩も多数来校し、実習を盛り上げてくれました。 各班1尾ずつ鯛を三枚卸しにし、皮を引いて寿司ネタつくり。くず粉を溶き、カリカリ梅を刻んで入れて湯煎にかけて、その上から熱湯をかけながら、葛す...